Menu du 15 au 20 août : Tartare de saumon, Terrine glacée au chocolat

Voici le tartare de saumon, un plat d'été bien frais.

Grâce au pigment rouge de la chair du saumon l'astaxanthine ; un antioxydant très puissant, le saumon est l'aliment de référence pour la santé du cerveau.

Aussi, l'avocat est régulièrement utilisé dans la fabrication de produits cosmétiques, notamment pour ses effets régénérateurs sur le cuir chevelu ou la peau.

C'est un plat bon pour l'intérieur de la tête et l'extérieur de la tête.

Et le dessert est la terrine glacée au chocolat.