キュルチュール・インターナショナル・クラブ

2013年9月25日水曜日

Le menu du 17 au 22 septembre: Croustillant de volaille à la crème de fromage et noisette, Bavarois rubané au café, chocolat et vanille

Croustillant de volaille à la crème de fromage et noisette

クリームチーズとヘーゼルナッツ風味の鶏肉のカリカリ焼

Bavarois rubané au café, chocolat et vanille

コーヒー、チョコレート、バニラ風味の3色ババロア

Le menu du 10 au 15 septembre: Calmar farci aux légumes, Soufflé glacé au caramel

Calmar farci aux légumes

イカの野菜ファルシ

イカの中に細かくして炒めた野菜が詰まっています。

Soufflé glacé au caramel

キャラメル風味の冷製スフレ

Le menu du 3 au 8 septembre: Saint-Jaques au beurre de cannelle, Gratin de pommes au sabayon d'amande

Saint-Jaques au beurre de cannelle

シナモン・バター風味の帆立貝

ジャガイモのピューレにのせて

Gratin de pommes au sabayon d'amande

リンゴのグラタン　アーモンドのサバイヨンソース

Le menu du 28 août au 1er septembre, Terrine d'agneau à l'ancienne, Ile flottante au chocolat

Terrine d'agneau à l'ancienne

昔風の仔羊のテリーヌ

Ile flottante au chocolat

ショコラの淡雪卵

チョコレートソースのうえにふわふわのメレンゲがのっています。

Le menu du 23 au 28 juillet : Tartare de saumon aux herbes et à l'ail, ravioli de pommes et chocolat

Tartare de saumon aux herbes et à l'ail

サーモンのタルタル　ハーブとニンニク風味

さっぱりして夏らしい味わいでした。

ravioli de pommes et chocolat

リンゴとチョコレートのラヴィオリ

2013年9月20日金曜日

Concert Baroque du 1èr septembre ９月のバロックコンサート

9月1日に当校にてバロックコンサートが開催されました。今回のテーマは「イタリアからの愛の手紙　〜17世紀初期のイタリアのモノディの歌曲とテオルボ（大型リュート）とともに〜」。テオルボを演奏してくださったのは、佐藤亜紀子さん。ソプラノを歌って下さったのは森川郁子さん。お二人のおかげで素晴らしい演奏会となりました。

今回は佐藤さんが子供向けのコンサートのためにお話を創作してくれました。いつまでも国に戻って来ない王子様を待つお姫様のお話で、佐藤さんと森川さんが朗読で訳を演じ、その合間に、イメージを膨らませてくれる演奏が入るという構成でした。舞踏会のシーンやごちそうが並ぶシーンなどが、演奏のおかげで鮮やかに目に浮かびます。

大人向けのコンサートの方では大型リュートのテオルボが登場し、テオルボとソプラノによるコンサートになりました。森川さんの歌声は驚く程美しく、会場全体に響き渡っていました。

テオルボを弾く佐藤さん。この音色を聴いていると17世紀を訪れているような気になれます。今回もお陰様でコンサートは大盛況で、演奏の後は皆さんで一緒にお食事を共にすることができました。ミカエルの美味しい料理とワインを囲み、どのテーブルでも話に花が咲いていました。

次回バロックコンサートは10月27日、日曜日です。テーマは「ヴェルサイユの響き　〜フランス・バロックのアンサンブルの愉しみ〜」で、山手の洋館などでよく演奏されている、古楽アンサンブルのカメラータ・ムジカーレさんをお迎えします。子供コンサートは17時15分〜、大人コンサートは18時からです。ぜひお越し下さい。