Menu du 18 au 23 septembre : Merlu poché à la nage, Tarte chiboust à la noix de coco

Cabillaud poché :

Tarte chiboust à la noix de coco :

Menu du 12 au 16 septembre : Coquille St.Jacques pannés

La semaine de Normandie continue.
Voici le plat de la semaine : Coquille St. Jacques pané.

Sous le noix de la coquille St. Jacques, il y a une couche d'oignon, celle d'aubergine et enfin de la purée de pommes de terre soufflée.

C'est excellent.

Omelette soufflé :

Le menu du 4 au 9 septembre : Croustillant de bœuf à la feuille de brick, Aumônière de crêpes à la sauce Calvados

Cette semaine, c'est la cuisine de Normandie.

Etretat

Nous avons acheté deux ingrédients qui ne sont pas habituelles : Calvados et Feuilles de Brick.

Une bouteille de Calvados, nous en avons trouvé pas de problème chez Yamaya :
やまや.

Par cotre, pour les feuilles de Brick, c'était un peu plus difficile.
Finalement, nous en avons trouvé sur le web.
ハイ食材室

Voici le plat principal de cette semaine.

Du bœuf, de la pomme, de l'oignon et du poivron de couleurs différents sont enveloppés dans la feuille de brick croustillant.

Nous en avons mangé en pensant à la Normandie...

Cours intensif de français pour enfants : sessions août

Le travail sérieux.

On parle tout le temps en français.

On fabrique un cadre photo.

Tous les enfants ont mangé un plat de poivrons avec plaisir !

Un miracle.....

On fait la cuisine.

De superbes sacs ! Les œuvres des futurs stylistes ?