Agneau en papillote. ça a l'air bon!
Fraisier dacquoise, Aujourd'hui, c'est le jour de la St-Valentin.
Observez que le biscuit est coupé en forme de cœur?
2013年2月14日木曜日
2013年2月8日金曜日
Le menu du 5 au 10 février : Langoustines aux sabayon, Coeur tout choco : biscuit au chocolat fondant servi avec la sauce au chocolat
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Langoustines au sabayon.
Pour faire la sauce sabayon, on utilise du jus d'orange!
Il donne un goût un peu acide et doux.
Coeur tout choco : biscuit au chocolat fondant servi avec de la sauce au chocolat.
On peut s'amuser à tester un goût différent : sans la sauce, ou avec la sauce.
Le menu du 29 au 3 février : Galette de sarrasin au jambon de Paris et chiffonade de jambon cru, Sucette de chocolat aux éclats de noisettes
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Galette de sarrasin au jambon de Paris et chiffonade de jambon cru
La galette semble maigre pour un déjeuner, mais
en fait, c'est très copieux et très bon!
Sucette de chocolat aux éclats de noisettes.
Le menu du 22 au 27 janvier : Oeuf cocotte au saumon, avec toast de saumon fumé aux cèpes, Mille-feuille de chocolat et de crème de riz sucrée à la vanille
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Oeuf cocotte au saumon, avec toast de saumon fumé aux cèpes.
Mille-feuilles de chocolat et de crème de riz sucré à la vanille
Les Japonais ne sont pas habitués au riz sucré, mais après avoir gouté ce dessert,
tous le monde a dit : "c'est très bon!".
2013年1月23日水曜日
Le menu du 15 au 20 janvier : Pommes de terre farcies en mousseline de veau aux herbes, Galette des Rois
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Pommes de terre farcies en mousseline de veau aux herbes
Soupe de carottes que Mickaël a cuisiné pour nous.
Galette des Rois. La coutume est d'insérer une fève dans chaque galette.
Nous avons préparé beaucoup de fèves pour la fête de la Galette des Rois.
Le menu du 8 au 13 janvier : Porc à la bohémienne aux tomates et poivrons et au balsamique,tarte au sucre, amandes et gingembre
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Porc à la bohémienne aux tomates et poivrons et au balsamique.
C'était très bon!
Tarte au sucre, amandes et gingembre. On a mis plein de gingembre rapé!
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