Menu du 24 au 29 janvier : Bœuf bourguignon

Voici 9 kg de paleron de bœuf.

24h de marinade

Faire sauter.

3h de cuisson

Laisser réduire le jus de cuisson pour faire la sauce.

 Faire sauter les pommes de terre à part.

  Voici des résultat.

Bon appétit